Клуб "Экология и здоровье"

«Экология питания»

18 января в читальном зале отдела патентно-технической, аграрной и экологической информации состоялось второе  занятие клуба «Экология и здоровье» на тему «Экология питания». Перед собравшимися слушателями выступил профессор кафедры Общеврачебной практики и профилактической медицины Тверской Государственной Медицинской Академии, доктор медицинских наук Николай Петрович Кириленко.

Электронная презентация лекции! (.pdf 441kb)

Полезная информация об орехах

Орехи — суперпитательный и полезный продукт. в сравнительно небольшом объеме содержится масса витаминов и микроэлементов ( в 2,5 — 3 раза больше. чем во фруктах), превосходно усваивающийся белок и, конечно, крайне необходимые полиненасыщенные жирные кислоты —омега 3 и омега 6, от правильного соотношения которых напрямую зависит наше здоровье. это драгоценный продукт, в котором столько полезных веществ, с помощью которых можно «жить и не тужить». это калий, магний, железо и другие миктоэлементы, помогающие человеческому организму совершать правильный обмен веществ. нельзя не вспомнить о клетчатке, которая поможет хорошей работе кишечника. а кишечник — это сердце иммунитета, а иммунитет — это защита организма от вирусов, что означает крепкое здоровье.
  
Грецкий орех — снижает риск развития сахарного диабета, а у больных — уровень сахара в крови; предохраняет от инфаркта миокарда;  отвары и настойки грецкого ореха обладают противовоспалительным свойством.

Для мужчин: грецкие орехи эффективно тормозят развитие рака предстательной железы.
Для женщин: Всего несколько грецких орехов в день способны снизить риск развития рака груди и рака прямой кишки.

Фундук —  уникальное  лекарственное сырье, т. к. используются все его части: ядро, скорлупа, их обертка, пыльца, кора, корни, листья и побеги; содержит большое количество витамина С, В1, В2, В6, микроэлементов, белков и жиров; снижает хроническую усталость; является отличным средством для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы; облегчает состояние при неврозах, малокровии; полезен при ожирении, варикозе, увеличении простаты, тяжелых физических нагрузках; благотворно воздействует на мозг.

Кедровые орешки —  кладовая витаминов макро — и  микроэлементов, в его составе присутствуют витамины А,В,D, Е, магний, кремний, медь, марганец, фосфор,калий, олово, йод, цинк, железо, ванадий, глюкоза, сахароза, фруктоза, клетчатка; кедровые орешки используют для лечения отложений солей в суставах и позвоночнике, для лечения гнойных ран и гнойников; отвары из скорлупы для лечения  стоматита; настойку кедровых орешков для лечения желудочно-кишечных заболеваний; использование кедровых орехов в рационе детей и подростков способствует росту, повышению иммунитета, высокой физической и умственной активности; постоянное употребление кедровых орешков и кедрового масла ведет к выздоровлению при заболеваниях кожи, экземе, фурункулезе и даже раке.

Орехи необходимо потреблять как пищевую добавку, а не как замену основных продуктов питания. Лучше  есть орехи в сыром виде, но не солеными и без сахара.